元朝张柔曾“徙保州治于满城”，1227年又“以满城狭隘，徙治于保州”，开始了保州城的重建。“先是建了高大厚实的城墙，城周11里”，又开凿新渠，把一亩泉水引入城中，建好的新渠，水量充足，1232年保州城基本建成后，水域占了城中十分之四的面积。当时水网密布，有“七十二桥”之说，有名的桥10座，桥上建4座楼，西边的叫来青、北边的叫浮空、南边的叫熏风、东边的叫分潮，供人游憩，一听这名字就很有意境。利用城中之水，还建了4处园林，西称种香、北为芳园、南称雪香、东称寿春，也都是令人向往之处。元好问在《顺天府营建记》中描述：“渊绵舒徐，青绿弥望，为柳塘、为西溪、为南湖、为北潭、为云锦。”每到春夏，“芰荷如织，水禽容与，飞鸣上下，若与游人共乐而不能去。舟行其中，投网可以得鱼。风雨鞍马间，令人渺焉有吴儿洲渚之想”，这简直就是一派江南景色。

张柔依水建城，引一亩泉河水进城，既解决了州民吃水问题，也使得城市生机盎然，使保州成为燕南一大都会，在当时跻身于全国大都会之林，结束了唐宋以来保定地区以定州为政治中心的格局，保州第一次超越定州成为区域中心城市。1239年保州上升为顺天路（路是宋元时代的行政区划名，宋朝时相当于明清时期的省，元朝时相当于明清时期的府），1275年改顺天路为保定路，取保卫大都、安定天下之意，这也是“保定”的最早来历。到明太祖元年（1368年），“废元保定路，置保定府”。一亩泉河保定城以下的部分，遂被称为“府河”。自此，就有了“先有一亩泉，后有保定府”的说法。它如同一条绸带，将保定各地紧密地连接到了一起。城中水上交通也因水而兴，给保定古城带来了商业贸易的繁荣。

元代名人刘因赋《一亩泉》诗：“此日西塘路，乘闲作胜游。深深柳成巷，脉脉稻分沟。白石常函雨，黄花不受秋。移居新有意，试作野人谋。”另一首《西塘观稻》古诗：“藻西庄喜晚来过，有岸无沙鸡水河。柳绕几湾白鹭下，稻连千顷绿云多。花香散落农家艇，芒刺横牵渔夫蓑。”

明代王溥的《一亩泉》诗曰：“千古连泉与惠泉，一茶风味世争传。何如一亩涵天泽，灌足花封万顷田。” 对一亩泉水质、水量的描述，更是绘声绘色。

清康熙八年(1669年)，直隶巡抚移驻保定，保定变成直隶省省会。自清雍正八年（1730年）至清朝灭亡（1911年）直隶总督驻此，保定一直为省政治、经济、文化、教育、军事中心。清代直隶总督李鸿章在《奏修治府河摺》中写道：“府河来源，常年畅旺，天津及南、北运河，米、盐、百货樯集省城。”可以说，保州城重建，泉水入城，为保定在元明清三朝的繁荣发展奠定了坚实的基础。一亩泉的水，就是城市的根，在保定历史上扮演着非常厚重的角色，也润泽了保定这座古城，植入了生生不息的发展原动力。

清代尚书郭棻是顺治九年进士，他“工诗善书，为文华瞻”，与当时名家沈荃齐名，有南沈北郭之说。当年郭棻曾在月下，登保定古城眺望“鸡水环清”有感赋诗：“城下珠泉泉外城，激湍凝沫若相倾，穿田鹅栅金沙细，近水人家石磴精，苇墅牵麻波上过，渔船载网月中行。两三闸向城隅转,遥见东皋种马绥。”清康熙年清苑知县时来敏有《鸡水环清》诗：“鸡距泉流绕郡城，潆洄合抱又东倾。涌珠泣学鲛人泪，澈鉴魂消牛渚精。鹭影翩跹云里泛，橹声敛乃镜中行。渔歌互答多幽兴，且对沧浪濯我缨。”两诗都描述了一亩泉、鸡水泉水环绕当时的保定府城（也是清苑郡城）的美景，既看到用芦苇和麻搭起的渔家“别墅”，在月中载网波上行的清贫和勤劳的场景，又可听到渔歌互答的幽兴；尤其是在云里飞来飞去的鹭鸟的影子，当听不到护城河行船的橹声的时候，人们看到的是鹭影和船影恰似行进在明镜里一般。这是多么美妙的写照。

新中国成立之初，作为河北省省会的保定迎来了大发展的机遇。“一五”期间，在苏联的帮助下，全国启动建设了506个重点工业项目，其中8个落户保定，就是后来保定人常说的“八大厂”，即：保定电影胶片制造厂（乐凯）、保定热电厂、保定化纤厂（天鹅、恒天）、保定钞票纸厂（604）、保定第一棉纺厂（依棉）、保定大型变压器厂（天威）、保定蓄电池厂（482、风帆）、保定铸造机械厂（维尔铸机）。据说，其中几个用水大户看中的，就是一亩泉区域丰富而优质的地下水资源。1956年保定在一亩泉打了第一口机井后，该地地下水超采现象就出现了。“最初时，一亩泉所在地是每隔100米打有一口机井，后来增加至每隔50米打有一口井。”如此大量的水源，充分保障了保定的工业用水和城市居民生活用水，但也正是因为大量开采后采补不平衡，一亩泉水量急剧减少，最终走向了枯竭。

据《保定市水利志》记载，1965年一亩泉自保定城重建700年来首次断流、干涸。渐渐的，以一亩泉区域为中心，形成了一个地下水大漏斗。2005年，一亩泉地下水水位埋深44.02米。保定市水利专家、保定市水利局原局长吴梦哲曾讲过，一亩泉主要靠界河补给，界河每年的总体水量只有4000-5000万立方米，实际到达一亩泉后的水量只有2000-3000万立方米左右。上世纪八九十年代，保定市每年从一亩泉区域抽取地下水近7000万立方米，从而形成巨大亏空，地下水漏斗不断加深、加大。据专家估计，填满一亩泉漏斗区，需要2.5亿—3亿立方米水。十年用水量近7亿吨，而西大洋水库的最大库容也仅为11亿吨左右。

2014年12月12日14时32分，清澈的江水自丹江口水库一路向北，南水北调中线工程正式通水。2015年1月27日上午9时，南水北调中线总干渠唐县高昌口提闸放水，开始向保定市正式供水。按照“优先使用长江水”的原则，置换出的水库水视情况补给城市中的河道。一亩泉河道与两大水库（王快水库、西大洋水库）连通，而省下的西大洋水库的水则作为生态补水，补给一亩泉等河。据有关资料，一亩泉地下水水位正以每年1.5米左右的速度回升，到2021年9月底，地下水埋深已上升到18.7米，比2012年上升了近14米。

2022年一亩泉生态修复项目启动，依托一亩泉旧址，改造提升区域现貌，深入挖掘历史文化元素，恢复一亩泉湿地景观，实施一亩泉涌水工程、一亩泉河河道新建工程、河道周边景观带建设与入口绿色公园建设，生态修复建设范围东至西三环北延线，南至黄花沟，西侧与北侧至一亩泉村村界。建设项目整体投资规模约56.5亿元，主要包括泉水复涌、活态博物馆群（一亩泉博物馆、乡村振兴馆、红色文化馆、二程书院、非遗文化街区）、桃莓产业园、生态修复示范区、乡村振兴展示区、农旅融合体验区、交通设施、水系整治、景观绿化、智慧工程等内容。项目建成后，项目区域内将重构生态网络，提升整体环境，营造“共创共享”的生态修复示范项目，成为保定市“十四五”期间河道治理、生态补水和地下水超采治理的典范。