更新时间：2024-06-24 13:25
亚东鱼就是独产于亚东河的一种有七色斑点的珍贵鱼种。这种鱼既无甲也无鳞，雪白的肚子，泛青的脊背，形似鲫鱼。亚东鱼，属世间稀有，少有大鱼，一般仅重0.5～1公斤，山林的枯枝落叶汇于雪水之中，天然酿造，形成一种奇特的水质，成为亚东鱼最好的养料，使亚东鱼的肉质比普遍鱼肉质更嫩，味道更鲜，口感更爽，营养更高。
周身无甲无鳞，有着雪白的肚子、泛青的脊背。亚东鱼形似鲫鱼，少有大鱼，一般仅重0.5~1公斤。
亚东鱼生长在我国西藏自治区亚东县至上亚东乡之间15千米的河域中，是一种身着七色斑点的珍贵鱼种。亚东鱼的生活环境优良，水质奇特。亚东鱼尤其好动，最爱在奔涌不息的激流中穿梭畅游、追波逐浪。
亚东鱼主要以寄生在水中石块上的一种似飞蛾卵的寄生物为食，这类寄生物有着坚硬的外壳，两端分别有两个小孔，一般鱼类很难咬开卵壳，而亚东鱼有三排坚硬的牙齿能咬开卵壳食用虫卵。
亚东鱼除了具有美容价值外，还具有较高的营养价值。
自然繁衍的亚东鱼一般重一至两斤，而人工养殖的亚东鱼最大的重达四五斤。亚东鱼以其肉质细嫩鲜美、营养丰富而著称。人工养殖的亚东鱼，目前在当地市场价值100-150元/斤，而在拉萨市场，一斤卖价高达480多元。
亚东鱼有其特殊的生存、繁衍环境，首先是水温要求高，水温不得超过摄氏5度，不低于摄氏2度；亚东鱼对水质的要求也很高，其生存的水环境必须是无污染的山间清澈的活水，水中不能多含沙土。而海拔3000米左右的亚东河流域，山清水秀，山间水流湍急而多为岩石的回水处，正是亚东鱼生存繁衍的理想之地。
由于海拔高等原因，亚东鱼孵化周期比内地鱼长得多，一般需要120天左右才能孵化出后代。过去一直认为，山林的枯枝烂叶溶于雪水之中，成为亚东鱼的食物。经过几年的研究发现，其实亚东鱼的主要食物是寄生在水中石块上的一种生物，这种类似飞蛾卵的寄生物，有着坚硬的外壳，两端分别有两个小孔，一般鱼类很难咬开卵壳，而亚东鱼有三排坚硬的牙齿能咬开卵壳食用虫卵。
但这种还不知名的水生物一旦离开人工养殖场，则不能生存。所以，人工养殖亚东鱼还得靠价格昂贵的进口鱼饲料进行养殖。