1984年，政社分开，恢复设置乡政权，石江公社改称为石江乡。

截至2020年6月，石江乡共有1个社区，9个行政村。

石江乡地处丰城市南部边陲。约位于东经115度45分，北纬27度49分。东与铁路镇与邻，西和希望乡接壤，南连新干、乐安，北界荷湖乡。北距丰城市区60千米。全境南北最长处18.7千米，东西最宽处为9.35千米，行政区域面积为81.76平方千米。

石江乡位于丰城市海拔最高的山区，全境山峦起伏，境内最高点为西部的鸡龙山主峰，海拔978.3米，最低点为此部的黄金水库库区，海拔43米，平均海拔高度125米。

石江乡属亚热带北部的季风湿润气候带，气候温和，雨量充沛，年平均气温约25℃。

2017年，石江乡共有林地10.2万亩，其中耕地面积16007.32亩，森林覆盖率达84.9%。

截至2019年末，石江乡共有户籍人口12275人。

2017年1—10月，石江乡完成财政收入4518万元。

2019年，石江乡有营业面积超过50平方米的综合商店或超市17家。

石江乡的农副产品有茶叶、茶油、豆腐、生姜、干鱼、干菌菇等。2020年，石江乡政府出资7.64万元实施春播代耕推动早播扩面，早稻种植面积达6360亩。

2006年，石江乡工业总产值比上年增长20%。

2017年，石江乡投入120万元新建东坊村教学楼；投入30万元对石江中学操场进行了改造。2018年，石江乡新增10余名刚毕业的年轻教师，完成全乡158户贫困户的学生教育数据精准比对。

2017年，石江乡投入200余万元新建培庄、上舍、下山、湖头4个村级文化广场。

石江乡卫生院于1956年建院，截至2021年3月，有医务人员21人，其中正式职工12人，本科2人，大专7人。卫生院集医疗、康复、预防保健等多项功能为一体，设有内、外、儿、中医等临床科室，B超、检验等辅助检查科室。卫生院位于石江乡培庄村集镇5号，占地面积666平方米；建筑面积2403平方米；其中办公面积2200平方米。共建有门诊综合楼、公医技楼各一幢。截至2021年3月，有床位20张。

2017年，石江乡投入100余万元改造集镇至鸡笼山风电场公路；投入300万元对下山、培庄、石江、钳石的进村公路进行了改造升级；投入30万对东坊村张家岭地质灾害点进行治理。

2020年，石江乡18个秀美乡村点拆除了正房124栋和附房191余间，合计17697平方米。拆除电线杆37根，安装垃圾桶50个，统一广告店招1800余米，新建停车场2个，1600余平方米。

石江乡境内有S216省道穿境而过。

因丰城话“港”与“江”同音，故称为“石江”。境内怪石嶙峋，且有一条大港川流而过。

石江乡境内有丰城市唯一红军活动遗址—长乐乡苏维埃政府遗址。

石江乡境内有云姑岭、五丈石、寓仙宫等旅游景点。